茶叶与食品一样，都是有保质期的，一般茶叶的保质期是在一年半左右，若是茶叶放得过久，保存的不当，就很容易发霉。茶叶发霉，它的外表会带有着白毛，而且闻起来有着一股霉味，还可能会长出绿毛。发霉的茶叶不可以再进行食用，解决办法就是将它给扔掉，或者是用来清洁东西。大家若是不小心喝了发霉的茶叶，很可能会造成拉肚子的情况。
有一些茶叶，如毛蜂，沱茶，滇红等，它的外表带有着白色的毛，这并不是茶叶发霉了，而是因为茶叶比较细嫩的原因，所以大家还是要学会分辨茶叶是否已经发霉了。一些茶叶，若是保存的好，拿出来泡制成茶汤，味道是正常的，在保质期以内也是可以进行食用的，好的保存方法，可以让茶叶的寿命变得更长。茶叶不能长久的被放在空气之中，这会很容易让茶叶变质的，特别是在炎热的夏天。
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